Palingpaté | Recept

 Ingrediënten  100 gram gefileerde gerookte paling  |  150 gram ongezouten boter  |  zest van 1 limoen  |  2 fijn gesneden sjalotjes  |  3 theelepels worcestershire saus  |  peper uit de pepermolen  |  een handje fijn gesneden platte peterselie  Foodprocessor of...

Salade met ganzenborst, druiven en frisse salade | Recept

Ingrediënten   1 gerookte ganzenborst (in dunne plakjes gesneden) | zakje (gewassen) veldsla | 1 winterwortel | handjevol witte druiven (of zo veel je wilt) | 1 venkel | geroosterde pompoenpitten | zonnebloempitten | 2 el olijfolie | 2 el balsamicoazijn | ½ teentje...

Pastasalade met groene asperges en warmgerookte zalm

Ingrediënten    300 gram fusilli | ½ avocado | 250 gram groene asperge | 400 gram kleine tomaatjes | peterselie naar smaak | 300 gram warm gerookte zalm | pesto naar smaak | 2 el mayonaise | 1 el yoghurt | een flinke scheut olijfolie | citroen | peper& zout |...

Sandwich met gerookte paling en brood van Mevrouw de Molenaar

Ingrediënten sandwich met gerookte paling en brood van Mevrouw de Molenaar   4 sneetje brood (menno’s bôle) | 1 ons gerookte paling | een handje veldsla | wasbimayonaise   Keukengerei   Broodmes | mes | broodplank | prikkers       Zo maak...

Sandwich met gravad lax en mayonaise van gele uitjes

Ingrediënten sandwich met gravad lax   zuurdesem brood van Mevrouw de Molenaar | gravad lax van de Friese Palingroker | mayonaise | paar gele uitjes | gewassen Mesclun sla (of sla naar keuze) | kiem groenten naar keuze (hier hebben we alfalfa gebruikt; erg...
0