Courgette-doperwtensoep met Friese ganzenworst

Ingrediënten courgette-doperwtensoep met Friese ganzenworst olijfolie 4 teentjes knoflook 1 kilo courgettes 1 liter groentebouillon 500 gr doperwten (diepvries) rasp van een halve citroen peper & zout naar smaak 2 Friese ganzenworsten (kaantjes) klontje boter...

Zuurkool, aardappel-doperwtenpuree & gravad lax

Ingrediënten zuurkool met aardappelen-doperwten met gravad lax 500 gram kruimige aardappels 300 gram diepvries doperwten scheut karnemelk/melk 50 gram roomboter (meer is lekkerder) 1 eetlepel mayonaise wat druppels wasabi 1 eidooier 300 gram zuurkool 1 gesnipperd...

Taco’s met pulled goose

Een heerlijk gerecht voor een lekkere lunch in het weekend, of als diner op een doordeweekse avond. Zo fleurig kook je zelden! Natuurlijk kun je de gans via onze webshop bestellen.    Ingrediënten bouillon taco’s met pulled goose  Pulled goose Taco’s...

Bietjes met gerookte paling

 Gezond en licht voorgerecht of amuse voor 2 personen. Ingrediënten bietjes met gerookte paling  1 grote of 2 kleine gekookte bietjes 1 sjalotje 4 augurken Citroensap 2 eetl fijngehakte peterselie 1 theelepel worcestersaus Een scheut pittige olijfolie Een pepertje...

Taco’s met pulled goose

Een heerlijk gerecht voor een lekkere lunch in het weekend, of als diner op een doordeweekse avond. Zo fleurig kook je zelden! Natuurlijk kun je de gans via onze webshop bestellen.    Ingrediënten bouillon taco’s met pulled goose  Pulled goose Taco’s...

Bouillon van gerookte paling

No Waste, daar houden we van. We gooien daarom zo weinig mogelijk weg. Dat houdt in dat we dus alles van de paling gebruiken. Wat we doen met de huid en graten van de gerookte paling? We maken er bouillon van. Dat kan je prima invriezen, zodat je altijd een voorraad...
0